Jogurtový koláč s ovocem a drobenkou recept.
Ingredience:
Pro těsto budete potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vejce
- 100 g másla nebo margarínu
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- špetka soli
Pro náplň:
- 400 g hustého bílého jogurtu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- ovoce dle chuti (borůvky, jahody, meruňky atd.)
Pro drobenku:
- 100 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 60 g másla
Recept:
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Přidejte vejce a rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto. Těsto vyválejte a vložte do vymazané a moukou vysypané formy, vytvořte okraje.
2. Příprava náplně: Ve velké míse smíchejte jogurt, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladké směsi. Náplň nalijte na připravené těsto.
3. Ovoce rozložte rovnoměrně na náplň.
4. Příprava drobenky: V misce smíchejte mouku, cukr a máslo. Pracujte prsty, až vznikne drobenka. Drobenku rovnoměrně rozsypejte na ovoce.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, nebo dokud není koláč zlatožlutý a pevný na dotek.
Tipy:
- Experimentujte s ovocem dle sezóny a vaší chuti. Vyzkoušet můžete i kombinaci několika druhů ovoce.
- Pokud máte rádi výraznější chuť jogurtu, můžete použít řecký jogurt.
- Pro ještě krémovější náplň můžete přidat do jogurtové směsi lžíci kukuřičného škrobu.
- Aby se ovocem uvolněné šťávy nevsákly příliš do těsta, můžete ovoce před použitím obalit v troše mouky.
- Koláč je nejlepší podávat vychlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, kdy je pevnější a snáze se krájí.