Jogurtový cappuccino dort recept.
Ingredience:
- 200 g piškotů
- 500 g bílého jogurtu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce instantní kávy
- 100 ml horké vody
- 3 lžíce želatinového prášku
- 150 g cukru (může být i méně dle chuti)
- Kakao na posypání
Recept:
1. Piškoty rozložte na dno dortové formy, ideálně s odnímatelnými boky, aby se dort lépe vyklopil.
2. Instantní kávu rozpusťte v horké vodě a nechte chvíli vychladnout. Kávovou směs nalijte rovnoměrně přes piškoty, aby byly dobře nasáklé.
3. Želatinový prášek připravte podle návodu na obalu. Obvykle se nechá nabobtnat ve vodě a poté se zahřeje, dokud se nerozpustí.
4. Ve velké míse smíchejte jogurt a cukr. Přidejte připravenou želatinu a promíchejte, dokud není směs hladká.
5. Smetanu vyšlehejte do tuha a pak ji opatrně vmíchejte do jogurtové směsi.
6. Hotovou směs nalijte na piškoty v dortové formě a dejte dort chladit, nejlépe přes noc.
7. Před podáváním posypte vrchní část dortu kakaem pro dekoraci a efekt cappuccina.
Tipy:
- Pro intenzivnější kávovou chuť můžete do kávové směsi přidat trochu kávového likéru.
- Dort může být ještě chutnější, pokud do jogurtové směsi přidáte čerstvé ovoce, například maliny nebo kousky broskve.
- Aby se vám lépe pracovalo s želatinou, ujistěte se, že ji necháte dostatečně nabobtnat a poté zcela rozpustit. Nechte ji však mírně vychladnout předtím, než ji přidáte do jogurtové směsi, aby nedošlo k jejímu rychlému tuhnutí.
- Pokud máte raději méně sladké dezerty, můžete snížit množství cukru nebo ho částečně nahradit medem pro jemnější sladkost.