Jogurtovo-sýrové placičky recept.
Jogurtovo-sýrové placičky jsou vynikající a snadno připravitelná pochoutka, která může sloužit jako rychlý oběd, večeře nebo dokonce jako svačina. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet.
Ingredience:
- 1 hrnek (asi 150 g) hladké mouky
- 1 hrnek (250 ml) bílého jogurtu (nejlépe hustého)
- 1 vejce
- 1/2 hrnku nastrouhaného sýra (tvrdý sýr jako je gouda, cheddar nebo mozzarella)
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- Sůl podle chuti
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, kopr)
- Olej pro smažení
Postup:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, sodu bikarbonu a sůl. Přidejte vejce a jogurt, a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Poté vmíchejte nastrouhaný sýr a nasekané bylinky.
2. Smažení placiček: Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středně vysokou teplotu. Lžící kladte porce těsta na pánví a rozetřete je do tvaru placiček. Smažte z každé strany asi 2-3 minuty, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.
3. Podávání: Hotové placičky podávejte teplé. Jsou vynikající samotné, nebo můžete přidat kysanou smetanu, čerstvou zeleninu nebo jakoukoliv omáčku podle vašeho výběru.
Tipy:
- Pro lehkou variaci můžete do těsta přidat nakrájenou zeleninu, jako jsou papriky, jarní cibulka nebo kukuřice, pro získání další chuti a textury.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do těsta trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Aby se placičky nepřipalovaly a byly krásně zlatavé, udržujte střední teplotu a nechte olej dobře rozehřát před přidáním těsta.
- Tyto placičky jsou skvělé i jako základ pro různé náplně, takže můžete experimentovat s různými doplňky a omáčkami.
Doufám, že si jogurtovo-sýrové placičky užijete. Jsou rychlé, jednoduché a velmi variabilní, takže je můžete přizpůsobit přesně podle svého gusta.