Jogurtové šátečky s marmeládou recept.
Ingredience pro jogurtové šátečky s marmeládou zahrnují mouku, máslo, jogurt, marmeládu podle volby, cukr a vejce pro potření.
Nejdříve si připravte těsto. Do mísy prosejte mouku a přidejte k ní nakrájené máslo. Máslo s moukou rukama zpracujte do drobivé směsi. Poté přidejte jogurt a zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se. Těsto nechte asi hodinu odpočinout v chladničce.
Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněném vále na placku o tloušťce asi 5 mm. Vykrájejte z těsta obdélníky. Na jednu polovinu každého obdélníku dejte lžičku marmelády. Druhou polovinu přehněte přes marmeládu a okraje pevně zmáčkněte, aby během pečení marmeláda nevytékala.
Před pečením šátečky potřete rozšlehaným vejcem. To jim dodá krásnou zlatavou barvu. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15 až 20 minut, nebo dokud šátečky nejsou zlatavé.
Tipy na úpravu:
1. Můžete použít různé druhy marmelády pro změnu chutí.
2. Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu hrubé mouky.
3. Pokud máte rádi sladší, posypte šátečky před pečením trochou cukru.
4. Aby byly šátečky měkčí, přidejte do těsta trochu prášku do pečiva.
Tento recept je jednoduchý a jogurt dodává těstu krásnou jemnost a kyselkavý nádech, který skvěle doplňuje sladkost marmelády.