Jogurtové řezy recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g krupicového cukru
- 250 ml oleje
- 500 g bílého jogurtu
- 400 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- Náplň: marmeláda nebo čerstvé ovoce dle chuti
- Na posypání: moučkový cukr
Recept:
1. Vejce s cukrem ušlehejte do pěny. Postupně přidávejte olej a jogurt, míchejte do hladka.
2. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Tuto směs postupně přidáváte do tekuté směsi a mícháte do hladkého těsta.
3. Připravte si plech vyložený pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech.
4. Pokud používáte marmeládu, rozmělněte ji a rozetřete na těsto. Pokud dáváte přednost čerstvému ovoci, ovoce rozmístěte rovnoměrně po těstě.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 25-30 minut, nebo dozlatova.
6. Po upečení nechte řez vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra křupavý povrch můžete před posypáním moučkovým cukrem řez ještě krátce zapečet pod grilem.
- Ve variantě s ovocem nebojte se experimentovat s různými kombinacemi, například jahody a kiwi nebo borůvky a maliny.
- Pro více vláčné těsto můžete přidat do směsi lžíci kysané smetany.
- Pokud dáváte přednost zdravější variantě, zkuste cukr částečně nahradit medem a bílý jogurt vyměnit za jogurt řeckého typu.
- Řezy můžete také obalit v čokoládové polevě nebo ozdobit šlehačkou pro ještě dekadentnější zážitek.