Jogurtové kuřecí řízky recept.
Ingredience:
400 g kuřecích prsou
150 g bílého jogurtu
2 stroužky česneku
1 lžička mleté papriky
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
100 g strouhanky
olej na smažení
Recept:
Kuřecí prsa nejprve nakrájíme na plátky a lehce je naklepeme. V misce smícháme bílý jogurt s prolisovanými stroužky česneku, mletou paprikou, solí a černým pepřem. Marinádu důkladně promícháme a vložíme do ní naklepané kuřecí plátky. Necháme marinovat nejméně 30 minut, ideálně však přes noc v lednici. Po marinování obalíme kuřecí plátky ve strouhance. Ve velké pánvi rozehřejeme dostatek oleje a smažíme kuřecí řízky z obou stran dozlatova. Hotové řízky odkládáme na papírové ubrousky, aby se vsákl přebytečný tuk.
Tipy:
Marinádu lze obohatit o další koření podle chuti, například oregano, tymián nebo kari koření dodají kuřecím řízkům zajímavou chuť. Pokud preferujete zdravější variantu, můžete kuřecí řízky místo smažení upéct v troubě na pečicím papíru při 200 stupních cca 20 minut.