Jogurtová zálivka s česnekem a kari recept.
**Ingredience:**
- 1 hrnek bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu pro hustější konzistenci)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kari koření
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje (volitelně)
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například petržel nebo koriandr, volitelně)
**Recept:**
1. V malé míse smíchejte bílý jogurt s důkladně rozmačkanými stroužky česneku. Pro snadnější práci s česnekem můžete použít lis na česnek.
2. Přidejte kari koření, citronovou šťávu a promíchejte. Kari koření dodá zálivce pikantní chuť a krásnou zlatavou barvu.
3. Dochutíte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Vše dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Pokud chcete zálivku více tekutou a s jemnější chutí, přidejte lžíci olivového oleje a dobře promíchejte.
5. Před podáváním můžete zálivku ozdobit čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti a atraktivnější vzhled.
**Tipy:**
- Pokud preferujete mírnější chuť česneku, můžete stroužky nejprve na chvíli ponořit do horké vody.
- Pro intenzivnější chuť nechte zálivku před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v chladničce. To umožní, aby se chutě dobře spojily.
- Tato zálivka skvěle doplňuje nejen saláty, ale je také vynikající jako dip k pečené zelenině nebo jako omáčka k grilovanému masu.
- Experimentujte s množstvím česneku a kari koření podle vaší osobní chuti. Někdo má rád výraznější chuť česneku, zatímco jiný preferuje jemnější varianty.