Jogurtová lochneska recept.
Jogurtová lochneska je oblíbený dezert, který je nejen chutný, ale i vizuálně zajímavý. Postup a ingredience na jeho přípravu jsou poměrně jednoduché, ale výsledek je vždy ohromující.
Ingredience:
- 500 ml bílého jogurtu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru (můžete použít i méně, podle chuti)
- 1 vanilkový cukr
- Želatina (podle návodu na obalu, obvykle 10 g na 500 ml tekutiny)
- Ovoce pro ozdobu (kiwi, jahody, maliny apod.)
- Barvivo na potraviny (nepovinné, pro zvýraznění efektu)
Recept:
1. Nejdříve si připravte želatinu podle návodu na obalu. Obvykle se želatina nechá nabobtnat ve studené vodě a poté se rozpustí ve vlažné vodě nebo jiné tekutině.
2. V míse smíchejte bílý jogurt, smetanu ke šlehání, cukr a vanilkový cukr. Důkladně promíchejte, dokud není cukr rozpuštěn.
3. Do směsi vmíchejte rozpuštěnou a vychladlou želatinu. Pokud chcete, můžete přidat i několik kapek barviva na potraviny pro zvýraznění barvy.
4. Směs nalijte do formy. Můžete použít klasickou dortovou formu nebo silikonové formy pro zajímavější tvary.
5. Nechte v lednici chladit nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc, dokud směs neztuhne.
6. Před podáváním ozdobte povrchem čerstvým ovocem.
Tipy:
- Pro získání vícevrstvého efektu můžete část směsi obarvit pomocí potravinového barviva a vrstvit různé barvy na sebe. Mezi jednotlivými vrstvami nechte směs v lednici ztuhnout, než přidáte další vrstvu.
- Pokud máte rádi křupavý element, můžete do spodní části formy přidat vrstvu piškotů nebo rozdrcených sušenek smíchaných s rozpuštěným máslem.
- Pro osvěžující letní variantu můžete do směsi přidat i kousky čerstvého ovoce nebo ovoce zmíchané s trochou cukru a nechat chvilku odstát, aby pustilo šťávu.
- Experimentujte s příchutěmi jogurtu – použitím ovocného jogurtu místo bílého dodáte dezertu další rozměr chutě.
Tento dezert je ideální pro letní oslavy, rodinné večeře nebo prostě jako sladká tečka k jakékoli příležitosti. Užijte si přípravu a hlavně degustaci!