Jogurtová bublanina recept.
Jogurtová bublanina je oblíbený český moučník, který je lehký, vzdušný a přitom velmi chutný. Jeho příprava je poměrně snadná a rychlá. Zde je postup, jak jogurtovou bublaninu připravit, včetně potřebných ingrediencí a několika tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
**Ingredience:**
250 g hladké mouky
150 g cukru
2 vejce
1 balíček vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
250 ml jogurtu (nejlépe bílého nebo vanilkového)
100 ml oleje
ovocná náplň podle chuti (např. borůvky, jahody, meruňky, třešně)
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny.
3. Pomalu přilévejte olej a dále šlehejte.
4. Přidejte jogurt a promíchejte.
5. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně zamíchejte, abyste získali hladké těsto.
6. Připravte si pekáč a vymažte ho tukem nebo vyložte pečicím papírem.
7. Do pekáče nalijte polovinu těsta. Na těsto rovnoměrně rozložte vybrané ovoce.
8. Pokryjte ovocem zbytek těsta a hladce rozetřete.
9. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25–35 minut. Čas pečení se může lišit v závislosti na typu trouby a použitém pekáči, proto doporučuji po 20 minutách pečení začít kontrolovat, zda je bublanina upečená pomocí špejle nebo nože. Pokud je čistá po vytažení, moučník je hotov.
**Tipy:**
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny a vaší chuti. V létě jsou skvělou volbou čerstvé borůvky, jahody nebo třešně, v zimě můžete použít kompotované ovoce.
- Pro extra vláčnost lze do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
- Pokud máte rádi citronovou příchuť, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta vmíchat i hrst rozinek nebo ořechů.
Tato jogurtová bublanina je vynikající jak teplá, tak studená. Podávejte ji jako dezert k odpolední kávě nebo čaji. Užijte si její fantastickou chuť!