Jídlo z kaštanů recept


Jídlo z kaštanů recept.

Jídlo z kaštanů může být skvělou podzimní pochoutkou. Pro tento recept si připravíme sladký kaštanový krém, který může sloužit jako dezert samotný nebo jako náplň do pečiva.

**Ingredience:**
- 500 g kaštanů
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 50 g másla

**Recept:**
1. Nejprve připravíme kaštany. Na každém uděláme malý řez, aby při vaření neskočily. Vložíme je do hrnce s vodou a vaříme asi 20 minut, dokud nezměknou.
2. Po uvaření necháme kaštany trochu vychladnout, aby se s nimi lépe manipulovalo. Poté je oloupeme. Při loupaní buďte opatrní, kaštany by měly zůstat celé.
3. Oloupané kaštany dáme do mixéru nebo robotu a přidáme mléko. Mixujeme do hladka.
4. Směs přeneseme do hrnce, přidáme cukr a vanilkový cukr a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme, dokud směs nezačne houstnout.
5. Nakonec vmícháme máslo a krátce povaříme, dokud se máslo úplně nerozpustí a směs není hladká.
6. Hotový krém necháme vychladnout a poté můžeme podávat, buď samotný nebo jako náplň do pečiva či palačinek.

**Tipy:**
- Pokud chcete krém ještě jemnější, můžete ho po uvaření přecedit přes jemné síto.
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko a místo másla kokosový olej nebo jinou rostlinnou alternativu.
- Krém můžete dochutit také trochou rumu nebo koňaku pro výraznější chuť.
- Pro sladší variantu můžete přidat více cukru, nebo pro zdravější variantu použijte med nebo jiné přírodní sladidlo.
- Uložený v chladničce vydrží krém několik dní. Před podáváním ho nechte chvíli na pokojové teplotě, aby se lépe rozetřel.