Jemné linecké košíčky recept.
Jemné linecké košíčky jsou klasickým cukrovím, které může zdobit sváteční stůl nebo doplnit odpolední kávu či čaj. Toto tradiční pečivo vyznačující se drobenou texturou a sladkou chutí si zamiluje každý. Připravte si je podle následujícího receptu a nezapomeňte na užitečné tipy, které vám pomohou dosáhnout dokonalých výsledků.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- Marmeláda nebo džem (dle vlastního výběru) pro náplň
- Recept
1. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Přidejte málo nakrájené na malé kousky a žloutek. Vše rukama zpracujte do hladkého a jednolitého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat lžíci studené vody.
3. Hotové těsto zabalte do potravinářské folie a nechte odpočívat v lednici alespoň hodinu.
4. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm. Pomocí vykrajovátka nebo sklenice vykrajujte kruhy, které vložíte do formiček na košíčky. Nebojte se těsto dobře přitisknout k okrajům, aby košíčky držely tvar.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou košíčky světle zlaté.
6. Po upečení nechte košíčky chvíli vychladnout, než je opatrně vyjměte z formiček.
7. Každý košíček naplňte oblíbenou marmeládou nebo džemem.
- Tipy
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat nastrouhanou kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pokud máte raději křupavější košíčky, pečte je o něco déle, ale pečlivě hlídejte, aby nezhnědly.
- Linecké košíčky můžete po naplnění posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čokoládovou polevou pro atraktivnější vzhled.
- Upečené a prázdné košíčky lze skladovat v uzavřené nádobě až několik týdnů, naplňujte je až krátce před podáváním, aby zůstaly křehké.
Pamatujte, že úspěch spočívá v pečlivosti a láskyplné přípravě. Linecké košíčky jsou dokonalým důkazem, že i jednoduché recepty mohou vytvořit nezapomenutelné chutě.