Jemné kuřecí závitky recept.
Jemné kuřecí závitky jsou skvělým hlavním chodem, který si zamiluje celá rodina. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň dostatečně elegantní i na slavnostní večeři.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 100 g šunky
- 100 g sýra Gouda nebo jiného tvrdého sýra
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 ml smetany na vaření
Recept:
1. Kuřecí prsa nejprve naklepeme mezi dvěma kusy potravinové fólie, aby byla tenčí a rovnoměrnější. Poté je osolíme a opepříme.
2. Na každé kuřecí prso položíme plátek šunky a plátek sýra. Pak kuřecí prsa pečlivě zavineme, aby se vytvořily závitky. Pro větší stabilitu je můžeme obvázat kuchyňským provázkem nebo zajistit párátky.
3. V pánvi na středně vysokém ohni rozehřejeme olivový olej. Na oleji krátce opečeme závitky z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Pak přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce osmahneme.
4. Smetanu smícháme s oreganem nebo bazalkou a přilijeme k kuřecím závitkům v pánvi. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a dusíme pod pokličkou asi 15–20 minut, dokud kuře není plně uvařené.
5. Kuřecí závitky podáváme s omáčkou, která se vytvořila při dušení. Jako přílohu doporučujeme lehký salát nebo vařené brambory.
Tipy:
- Pro pestřejší chuť můžete do závitků přidat také trochu nakrájených sušených rajčat nebo čerstvou bazalku.
- Zvolte kvalitní sýr, který dobře taje, aby závitky byly šťavnatější a bohatší na chuť.
- Nezapomeňte závitky před podáváním odstranit párátky nebo provázek.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete smetanu podle potřeby navýšit. Nezapomeňte v tom případě upravit i množství koření.