Jemná sekaná pečeně recept

Jemná sekaná pečeně recept.

Jemná sekaná pečeně je ideální pokrm pro rodinný oběd nebo večeři. Pro přípravu tohoto lahodného jídla budete potřebovat následující ingredience:

- 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce kečupu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička papriky
- Olej na smažení
- 100 ml vody nebo vývaru pro omáčku

Recept:

1. Rozehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Nakrájejte cibuli na jemno a česnek rozmačkejte.
3. V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, vejce, strouhanku, hořčici, kečup, sůl, pepř a papriku. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
4. Vytvarujte z masa hmotu ve tvaru chleba a umístěte ji do pekáčku lehce potřeného olejem.
5. Pečte v předehřáté troubě cca 60 minut. Pokud se vám zdá, že se sekáč příliš rychle zbarvuje, přikryjte ho alobalom.
6. Zatímco se pečeně peče, v malém hrnci připravte jednoduchou omáčku. Přiveďte k varu vodu nebo vývar a podle chuti přidejte trochu kečupu nebo hořčice. Omáčku můžete zjemnit lžící smetany.
7. Pečenou sekanou vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
8. Pokrm nakrájejte na porce a podávejte s omáčkou.

Tipy:

- Pro ještě jemnější konsistenci pečeně můžete do masa přidat trochu mléka.
- Aby byla pečeně šťavnatější, můžete do směsi přidat nadrobno nakrájenou slaninu nebo kousek másla.
- Sekanou pečeně podávejte s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo třeba pečenou zeleninou.
- Pro oživení chuti můžete do směsi přidat bylinky jako je majoránka, tymián nebo rozmarýn.

Příprava tohoto tradičního jídla není složitá a výsledek jistě potěší každého milovníka dobrého jídla.