Jemná krupicová kaše recept.
Ingredience pro jemnou krupicovou kaši:
- mléko (500 ml)
- krupice (50 g)
- cukr (2 lžíce)
- špetka soli
- máslo (20 g)
- vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt pro chuť (volitelné)
Recept:
1. V kastrolu přiveďte mléko k mírnému varu. Důležité je mléko nespalovat, proto použijte střední až nízký oheň a občas promíchejte.
2. Přidáte krupici, cukr a špetku soli. Míchejte vývar, aby se krupice rovnoměrně rozpustila a nevytvořily se hrudky.
3. Vařte na mírném ohni, přičemž pravidelně míchejte, dokud kaše nezhoustne. To obvykle trvá 5-10 minut. Pokud používáte vanilkový cukr nebo extrakt, přidejte ho nyní.
4. Jakmile je kaše dostatečně hustá, odstavte ji z ohně a vmíchejte máslo pro jemnější texturu a lepší chuť.
5. Nalijte kaši do misek a nechte krátce odpočinout.
Tipy:
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko, jako je mandlové nebo sojové, a místo másla rostlinný tuk.
- Jemná krupicová kaše je výborná s různými přísadami, jako jsou čerstvé ovoce, bobule, ořechy nebo med pro sladší variantu.
- Pokud preferujete hladší texturu, můžete hotovou kaši rozmixovat ponorným mixérem.
- Resty krupicové kaše můžete použít i jako základ pro pečení nebo ji nakonec zapečte s trochou cukru na povrchu pro karamelizovanou kůrčičku.
- Pokud máte raději hustší kaši, můžete snížit množství mléka nebo přidat více krupice. Naopak pro řidší kaši přidejte více mléka.
- Experimentujte s příchutěmi. Do kaše můžete přidat kakaový prášek, skořici nebo i kardamom pro různé chuťové varianty.