Jednohubky v japonském stylu recept.
Jednohubky v japonském stylu jsou skvělým způsobem, jak přinést trochu exotiky na váš stůl. Tyto malé lahůdky mohou být připraveny s různými ingrediencemi, ale zaměříme se na jednoduchou a chutnou variantu s lososem, avokádem a wasabi majonézou.
Ingredience:
- 200 g čerstvého lososa (sashimi kvalita)
- 1 avokádo
- 50 ml majonézy
- 1 čajová lžička wasabi pasty (nebo podle chuti)
- 1 balení malých toasty nebo krekry
- Čerstvá koriandr nebo sezamová semínka na ozdobu
- Sójová omáčka na podávání
Recept:
1. Nejprve připravte wasabi majonézu. V malé misce smíchejte majonézu s wasabi pastou. Množství wasabi můžete přizpůsobit podle toho, jak pikantní chcete, aby majonéza byla. Důkladně promíchejte a dejte stranou.
2. Lososa nakrájejte na tenké plátky. Pokud máte rádi, můžete jej mírně zmrazit, aby se vám lépe krájel.
3. Avokádo rozkrojte, odstraňte kámen a lžící vydlabejte dužinu. Nakrájejte ji na tenké plátky.
4. Na každý toast nebo krekr dejte plátek avokáda, na něj položte plátek lososa a na vrch přidejte malou kapku wasabi majonézy.
5. Jednohubky ozdobte čerstvým koriandrem nebo posypte sezamovými semínky pro extra chuť a texturu.
6. Před podáváním můžete jednohubky lehce pokapat sójovou omáčkou nebo ji podávat zvlášť.
Tipy:
- Ujistěte se, že losos je čerstvý a kvalitní, ideálně určený pro konzumaci v syrovém stavu.
- Wasabi a sójovou omáčku přidávejte opatrně, mohou být velmi intenzivní.
- Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové krekry nebo toasty.
- Pro vegetariánskou variantu můžete lososa nahradit tenkými plátky pečené červené řepy nebo cukety.
- Tyto jednohubky jsou ideální pro předkrm nebo jako součást japonsky inspirovaného večírku.