Jednoduchý smetanový beránek recept.
Ingredience:
- 150 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 150 g másla
- 100 ml smetany na šlehání (33% tuku)
- 3 velká vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo cukru
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na beránka máslem.
2. Ve velké míse smíchejte cukr a změklé máslo, dokud nevznikne hladká směs. Postupně přidávejte vejce a dobře míchejte po každém přidaném vejci.
3. Přidejte smetanu a vanilkový extrakt a opět důkladně promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a pak ji postupně za stálého míchání přidávejte do tekuté směsi. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud špejle vložená do beránka nevyjde čistá.
6. Nechte beránka několik minut vychladnout ve formě, pak ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra sváteční vzhled můžete upečeného beránka pocukrovat moučkovým cukrem nebo polevit bílou čokoládou.
- Přidání citronové kůry do těsta dodá beránkovi svěží chuť.
- Pokud máte rádi ovoce, přidejte do těsta hrst rozinek nebo nakrájené sušené ovoce pro zvýšení chuti.
- Ujistěte se, že jsou všechny ingredience v pokojové teplotě, aby se těsto lépe zpracovávalo.
- Neotvírejte troubu během prvních 30 minut pečení, aby beránek správně vyrostl.