Jednoduchý salát z červeného zelí recept.
Ingredience potřebné pro přípravu jednoduchého salátu z červeného zelí zahrnují červené zelí, jablko, cibuli, olivový olej, balsamico ocet, sůl a černý pepř.
Nejprve si připravíme červené zelí. Zelí očistíme, odstraníme tvrdý košťál a nakrájíme ho na tenké proužky. Poté zelí vložíme do velké mísy. Přidáme k zelí na jemno nakrájenou cibuli a nastrouhané jablko. Jablko dodá salátu příjemnou sladkost a svěžest.
Pro zálivku smícháme v malé misce olivový olej a balsamico ocet. Poměr mezi olejem a octem můžete upravit podle vaší chuti. Osolíme a opepříme. Zálivku dobře promícháme a nalijeme ji přímo na zelí v míse. Salát důkladně promícháme, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela po zelí.
Salát je vhodné nechat před podáváním alespoň hodinu odstát v chladničce, aby se chutě spojily a zelí se lehce změkčilo.
Když salát podáváte, můžete ho ozdobit hrubě nasekanými ořechy pro přidanou texturu a chuť, což je však zcela nepovinné. Salát můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako lehký hlavní chod.
Tip: Pro pestřejší variantu můžete do salátu přidat kousky mandarinky nebo pomeranče, které salátu dodají svěží citrusový nádech. Také můžete experimentovat s různými druhy octa, například jablčným octem, pro mírně odlišnou chuť.