Jednoduchý rybí salát recept.
Ingredience:
- 200 g vařeného nebo pečeného rybího masa (například losos, tuňák, nebo tilapie)
- 1 středně velká mrkev
- 1 červená paprika
- 1 malá cibule
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce jogurtu
- sůl a pepř podle chuti
- kopr nebo petrželka pro ozdobu
Recept:
1. Rybí maso pokud už není připravené, vařte nebo pečte dokud není měkké a pak nechte vychladnout. Jakmile je ryba chladná, rozdělte ji na malé kousky nebo ji rozdrobte vidličkou.
2. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. Červenou papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Vezměte středně velkou mísu a smíchejte v ní rybí maso, nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a cibuli.
4. V malé misce smíchejte majonézu a jogurt. Tuto směs přidejte do mísy s rybím masem a zeleninou. Důkladně promíchejte.
5. Salát ochuťte solí a pepřem podle chuti. Můžete přidat i trochu citronové šťávy pro osvěžující chuť.
6. Před podáváním nechte salát v lednici alespoň 30 minut odležet, aby se chutě propojily.
7. Před podáváním posypte nasekaným koprem nebo petrželkou pro ozdobu.
Tipy:
- Pro zdravější variantu můžete místo majonézy použít více jogurtu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat trochu čerstvého chilli nebo kapku tabaska.
- Tento salát je skvělý jako lehká večeře nebo jako příloha k grilovaným jídlům.
- Experimentujte s různými druhy ryb a zeleniny podle vaší chuti a sezónní dostupnosti.