Jednoduchý pečený losos recept.
Ingredience pro jednoduchý pečený losos
- lososový filet 200 g
- olivový olej 1 lžíce
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- citron 1 ks
- čerstvé bylinky (například kopr nebo petržel) pro ozdobu
Recept na přípravu jednoduchého pečeného lososa
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia
Lososový filet opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovým ručníkem
Filet položte na plech vyložený pečicím papírem
Pokapejte losos olivovým olejem
Osolte a opepřete dle chuti
Citron nakrájejte na plátky a rozložte je po vrchu lososa
Pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut, nebo dokud losos není plně upečený a snadno se rozpadá na vidličku
Tipy pro dokonalý pečený losos
Pro extra vláčnost můžete losos před pečením nechat marinovat v olivovém oleji a citronové šťávě asi 30 minut
Experimentujte s různými bylinkami a kořením, jako je tymián, rozmarýn nebo koriandr, pro změnu chuti
Nesolte losos příliš brzy před pečením, sůl může z ryby vytáhnout vlhkost a způsobit, že bude suchá
Podávejte s čerstvým salátem nebo vařenými zeleninami pro vyvážený jídelníček