Jednoduchý obrácený koláč s ovocem recept.
Jednoduchý obrácený koláč s ovocem je lahodný dezert, který může osvěžit každé rodinné setkání nebo slavnostní chvíle. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro začínající pekaře nebo pro ty, kteří hledají rychlou a efektní sladkost.
**Ingredience:**
- 150 g másla (měkkého)
- 150 g cukru (plus trochu navíc pro posypání dna formy)
- 3 velká vejce
- 150 g polohrubé mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Ovoce dle výběru (například švestky, jablka, hrušky nebo ananas), na plátky nebo malé kousky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu a pak ho smíchejte s cukrem do hladka.
3. Postupně přidávejte vejce, dobře promíchejte po každém přidaném vejci.
4. Přidejte vanilkový extrakt.
5. V jiné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Tyto suché ingredience pak postupně přidávejte do směsi s vejci a máslem, až vznikne hladké těsto.
6. Formu na pečení vymažte máslem a posypte dnom trochou cukru. To pomůže vytvořit karamelizovanou vrstvu.
7. Na dno formy rovnoměrně rozložte ovoce.
8. Rozetřete těsto na ovoce.
9. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud koláč není zlatavý a test na špejli vyjde čistý.
10. Nechte koláč chvíli vychladnout v formě, poté jej opatrně vyklopte na servírovací talíř tak, aby vrchní částí bylo ovoce.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou a karamelizovanou vrchu můžete přidat nad ovoce lžíci másla nakrájeného na malé kousíčky a posypat dalším cukrem před pečením.
- Můžete experimentovat s kombinací ovoce, například jablka a hrušky s trochou skořice pro podzimní verzi, nebo švestky a meruňky pro letní variantu.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte ke koláči hrst nasekaných ořechů, například vlašských nebo pekanových, pro extra texturu a chuť.
- Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou nebo studené s šlehačkou.
Tento jednoduchý obrácený koláč s ovocem je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a připravit něco speciálního pro své blízké. Enjoy!