Jednoduchý korpusový dort s marcipánem recept


Jednoduchý korpusový dort s marcipánem recept.

Jednoduchý korpusový dort s marcipánem je klasickým dezertem, který svým vzhledem i chutí osloví širokou paletu gurmánů. Příprava tohoto dortu není složitá, ale vyžaduje pečlivost a lásku k detailům. Zde naleznete potřebné ingredience, recept a několik tipů, jak tento dort učinit ještě lepším.

Ingredience:

Pro korpus:
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 4 velká vejce
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml vody

Pro náplň a ozdobu:
- 200 g marcipánu
- 100 g marmelády (nejlépe meruňkové)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- Čerstvé ovoce pro dekoraci (volitelné)

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
2. V jiné míse rozšlehejte vejce s olejem a vodou, dokud nevznikne hladká směs.
3. Postupně přidávejte směs s moukou do tekuté směsi a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Těsto nalijte do připravené formy na pečení a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud korpus nezpevní a testovací špejle nebude po vytažení čistá.
5. Nechte korpus vychladnout a mezitím si připravte marcipán. Marcipán rozválejte na tenkou placku ve tvaru korpusu.
6. Ušlehejte smetanu se dvěma lžícemi cukru moučka do pevného krému.
7. Vychladlý korpus rozřízněte na dvě nebo tři části podle toho, jak vysoký dort chcete.
8. Každou vrstvu korpusu potřete marmeládou a na spodní vrstvu navíc nanesete část ušlehané smetany.
9. Pokračujte střídavým pokládáním vrstev korpusu, marmelády a smetany. Vrchní část dortu můžete ozdobit marcipánem a čerstvým ovocem.
10. Nechte dort v chladu, aby se chutě spojily, nejlépe přes noc.

Tipy:
- Pro extra jemnost těsta přidejte do směsi lžíci jemného mandlového moučky.
- Můžete ozdobit vrch dortu kromě marcipánu a ovoce i čokoládovými hoblinkami nebo rozpuštěnou čokoládou.
- Pro zvýraznění chuti marcipánu můžete do něj přidat několik kapek mandlové esence.
- Před servírováním nechte dort dostatečně vychladit, aby se marcipán neroztával a dort si udržel svůj tvar.

S těmito pokyny a tipy si můžete být jisti, že váš korpusový dort s marcipánem bude vyhlášeným dezertem na každé oslavě nebo rodinném setkání.