Jednoduchý beránek recept.
Jednoduchý beránek je klasický velikonoční moučník, který může ozdobit každý sváteční stůl. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani složité ingredience, ale výsledek je vždy slavnostní a lahodný.
Ingredience
Na těsto budete potřebovat 125g másla, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 150g hladké mouky, polovinu prášku do pečiva, a špetku soli. K vylepšení chuti můžete přidat i lžíci rumu nebo citronovou kůru. Málo kdo odolá, když je beránek ještě teplý, ale chutná skvěle i druhý den.
Recept
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Formu na beránka vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Máslu přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli a vyšlehejte do pěny. Postupně přidávejte vejce, přičemž každé dobře zapracujte, než přidáte další.
3. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do směsi. Kdo má rád, přimíchá na závěr lžíci rumu nebo citronovou kůru pro výraznější chuť.
4. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 30 až 40 minut, než beránek krásně zezlátne. Přesná doba pečení může záviset na vaší troubě, takže doporučuji sledovat.
5. Po upečení nechte beránka chvíli vychladnout ve formě, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Před podáváním můžete beránka posypat moučkovým cukrem nebo ho ozdobit glazurou.
Tipy
- Pro ještě lepší výsledek nechte všechny ingredience předem dosáhnout pokojové teploty.
- Pokud máte, použijte na vymazání formy máslový tuk, ten se lépe rozetře a zajišťuje, že se beránek pekně upeče a snadno vyklopí.
- Neotvírejte troubu během prvních 20 minut péctí, aby těsto správně vykynulo.
- Kreativci mohou beránka před podáváním ozdobit polevou z bílků a moučkového cukru, případně použít barevné zdobení nebo čokoládovou glazuru.
Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit krásný velikonoční beránek, který bude nejen skvěle vypadat, ale i chutnat. Hvězdou velikonočního stolu se tak může stát i bez náročných postupů a složitých ingrediencí.