Jednoduché piškotové pohoštění s ovocem recept
**Ingredience:**
Mouka pšeničná hladká 250 g
Cukr krupice 150 g
Vegetabilní olej 100 ml
Vejce 3 ks
Prášek do pečiva 1 a 1/2 lžičky
Vanilkový extrakt 1 lžička
Citronová kůra 1 lžička jemně nastrouhaná
Ovoce dle výběru například jahody, borůvky, meruňky 300 g
**Recept:**
Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Vejce s cukrem šlehejte, dokud směs nezpění a nezmění barvu. Přidejte olej, vanilkový extrakt a citronovou kůru a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, až vznikne hladké těsto.
Vymažte formu na pečení a vysypte moukou. Do formy vlijte těsto. Na těsto rozložte ovoce, které může být čerstvé nebo mražené. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut nebo dokud nejsou okraje zlaté a tester vložený do středu vyjde čistý.
**Tipy:**
Pro ještě bohatší ovocnou chuť můžete těsto nechat odpočinout hodinu v chladničce, aby se chutě propojily.
Pokud používáte mražené ovoce, nemusíte ho před pečením rozmrazovat.
Pro jemnější těsto můžete část mouky nahradit moukou mandlovou nebo kokosovou.