Jednoduché pečené brambory recept.
Ingredience:
- brambory (počet podle počtu osob, obvykle 2-3 na osobu)
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- oblíbené bylinky (např. rozmarýn, tymián)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Brambory důkladně umyjte a osušte. Nemusíte je loupat, pokud máte raději brambory se slupkou.
3. Brambory nakrájejte na čtvrtky nebo osminy, v závislosti na velikosti brambor, aby byly všechny kusy přibližně stejně velké.
4. V misce smíchejte nakrájené brambory s trochou olivového oleje, dokud nebudou brambory ze všech stran lehce potřené olejem.
5. Osolte, opepřete a přidejte bylinky podle chuti. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo na bramborách.
6. Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě, aby se dobře propekly ze všech stran.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25-35 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a zlatavé. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti brambor.
8. Po upečení nechte brambory chvíli odpočinout, poté podávejte.
Tipy:
- Pro ještě křupavější brambory můžete před pečením brambory obalit v míse se směsí škrobu (například kukuřičný škrob) a olivového oleje. To pomůže vytvořit křupavější vnější vrstvu.
- Nebojte se experimentovat s kořením. Kromě klasického rozmarýnu a tymiánu můžete zkusit i jiné bylinky a koření dle vašeho výběru. Paprika, kurkuma nebo dokonce trochu chilli mohou bramborům dodat zajímavou chuť.
- Pokud chcete ušetřit čas, můžete brambory před pečením na několik minut předvařit v osolené vodě. Tím se zkrátí doba pečení a brambory budou uvnitř ještě měkčí.
- Při servírování můžete přidat čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti a dekorativní efekt.