Jednoduché kávové řezy s ořechy recept.
Jednoduché kávové řezy s ořechy jsou skvělou volbou pro milovníky kávy a sladkých pochoutek. Tento recept je poměrně snadný a výsledkem jsou delikátní a vláčné řezy, které jsou ideální k dopolední kávě nebo jako dezert při posezení s přáteli.
Ingredience:
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 200 ml oleje
- 200 ml silného černého kávy (již zchladlé)
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g mletých ořechů (váš oblíbený druh, například vlašské ořechy)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Na polevu:
- 200 g tmavé čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- celé ořechy pro ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem do pěny.
3. Přilijte olej a chladnou kávu, promíchejte.
4. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté ořechy, vanilkový extrakt a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Rozetřete těsto rovnoměrně na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud není řez pevný na dotek.
6. Nechte řezy úplně vychladnout, než je polejete čokoládovou polevou.
Poleva:
1. Čokoládu nalámejte na kousky a společně se smetanou ji rozpusťte ve vodní lázni, nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě. Směs by měla být hladká a lesklá.
2. Rozetřete polevu rovnoměrně na vychladlý řez a nechte ztuhnout.
3. Pro ozdobu můžete použít celé ořechy, které posypete po povrchu dříve, než poleva zaschne.
Tipy:
- Pro intenzivnější kávovou chuť můžete do těsta přidat 1-2 lžičky instantní kávy rozpuštěné ve velmi malém množství vody.
- Ořechy můžete před přidáním do těsta lehce opražit na suché pánvi, což zvýrazní jejich chuť.
- Pokud máte raději méně sladké dezerty, můžete snížit množství cukru v receptu.
- Nechte řezy úplně vychladnout před krájením, aby se snížilo riziko drobení.
- Pro extra dekorativní efekt můžete polevu zdobit bílou čokoládou nebo cukrářskými perličkami.
Tento dezert je dokonalou kombinací vláčného těsta, bohaté chuti kávy a luxusní čokoládové polevy. Užijte si jej jako výjimečnou pochoutku k jakékoli příležitosti.