Jednoduchá žampionová směs recept

Jednoduchá žampionová směs recept.

Jednoduchá žampionová směs je rychlý a chutný způsob, jak připravit žampiony. Tento recept je ideální jako příloha k masu nebo jako samostatný lehký oběd či večeře.

Ingredience:
- 500 g čerstvých žampionů
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Volitelně čerstvé bylinky jako petrželka nebo tymián pro ozdobu

Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekanou cibuli a restujte, dokud nezměkne a nezačne se zlatavě barvit, asi 3 minuty.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu, dokud nezačne vonět.
4. Nyní přidejte nakrájené žampiony. Restujte na středním až vysokém ohni. Během restování žampiony pustí vodu, tu je potřeba odpařit, aby směs nebyla vodnatá.
5. Restujte, dokud nejsou žampiony zlatohnědé a veškerá voda se odpařila, asi 10-15 minut. Během restování občas promíchejte.
6. Nakonec směs osolte a opepřete podle chuti. Můžete přidat i čerstvé bylinky pro lepší chuť a vůni.
7. Teď je vaše jednoduchá žampionová směs hotová k podávání.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete k žampionům přidat trochu sójové omáčky nebo balsamického octa. Přidejte však s opatrností, abyste směs nepřeochutili.
- Tato směs je výborná nejen jako příloha, ale můžete ji použít i jako náplň do tortill nebo jako topping na bruschettu.
- Experimentujte s různými druhy žampionů pro rozmanitější chuťový profil.
- Pokud máte rádi trochu koření, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo čerstvého chilli.