Jednoduchá vajíčková pomazánka s okurkou recept
Ingredience pro jednoduchou vajíčkovou pomazánku s okurkou zahrnují vařená vejce, okurku, majonézu, máslo, sůl a pepř.
Začněte tím, že si připravíte vařená vejce. Vejce vložte do hrnce s vodou a vařte asi 10 minut, aby byla tvrdě uvařená. Po uvaření vejce nechte zchladit pod studenou vodou a oloupejte je. Poté vejce nastrouhejte na jemném struhadle nebo je rozmačkejte vidličkou na malé kousky.
Okurku omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky nebo ji nastrouhejte. Pokud používáte salátovou okurku, můžete ji použít s kůží. U nakládaných okurek doporučuji okurky nejprve trochu odkapat.
V míse smíchejte nastrouhaná vejce s nakrájenou okurkou. Přidejte majonézu a máslo podle chuti. Máslo dodá pomazánce krémovější konzistenci, ale můžete ho vynechat, pokud preferujete lehčí variantu. Osolte a opepřete podle chuti.
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs. Pomazánku můžete podávat hned, ale nejlépe chutná, když ji necháte alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy pro vylepšení: Přidání nadrobno nakrájené jarní cibulky nebo kopr dodá pomazánce svěží chuť. Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu hořčice nebo nasekaných bylinek, jako je petržel nebo křen. Pomazánku můžete servírovat na čerstvém pečivu, toastu nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.