Jednoduchá vajíčková pomazánka recept.
Jednoduchá vajíčková pomazánka je rychlá a výživná svačinka, kterou si můžete připravit na chleba nebo toast. Je ideální na snídani, svačinu nebo jako součást piknikového koše. Základ tvoří vařená vejce, máslo a majonéza, díky čemuž je pomazánka krémová a plná chuti.
Ingredience:
- 4 vejce
- 2 lžíce másla (měkkého)
- 3 lžíce majonézy
- sůl dle chuti
- čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- jarní cibulka nebo křen pro ostrější chuť (volitelné)
Recept:
1. Vejce uvařte natvrdo, obvykle to trvá asi 10 minut od chvíle, kdy voda začne vřít. Po uvaření je nechte okamžitě vychladnout v ledové vodě, aby se snadno olouply.
2. Oloupaná vejce nakrájejte na malé kousky nebo je nasekejte pomocí vidličky či vejceřezky.
3. Ve velké míse smíchejte nakrájená vejce s máslem a majonézou. Směs by měla být hladká, ale stále s kousky vajec pro texturu.
4. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
5. Pro větší pestrost chuti můžete přidat nadrobno nakrájenou jarní cibulku nebo trochu nastrouhaného křenu.
6. Pomazánku nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě prolnuly.
Tipy:
- Pokud preferujete hladší texturu, vejce spolu s máslem a majonézou můžete rozmixovat ponorným mixérem.
- Pro lehkou variantu můžete použít light majonézu nebo kombinaci majonézy a bílého jogurtu.
- Vajíčkovou pomazánku můžete ozvláštnit přidáním různých bylinek jako je pažitka, petrželka nebo celerová nať.
- Podávejte na čerstvě opečeném chlebu nebo toastu pro ideální kombinaci chutí a textur.
- K pomazánce se skvěle hodí čerstvá zelenina jako rajčata, salátové listy nebo plátky okurky.
Tato jednoduchá a univerzální pomazánka je dokonalým řešením, když potřebujete rychlou a chutnou svačinu. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou variantu.