Jednoduchá pomazánka z uzené makrely recept.
Ingredience:
- 200 g uzené makrely
- 100 g měkkého sýra (např. tvaroh nebo krémový sýr)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 stroužky česneku
- Čerstvý kopr (dle chuti)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř (dle chuti)
Recept:
1. Uzenou makrelu důkladně rozmačkejte vidličkou v misce. Odstraněte pevnější části a kůži, pokud je to potřeba.
2. Přidáte měkký sýr do mísy s makrelou a dobře promíchejte. Můžete použít tvaroh pro lehčí verzi nebo krémový sýr pro bohatší chuť.
3. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo vytlačte přes česnekový lis a přidejte do směsi.
4. Nalijte citronovou šťávu a opět dobře promíchejte.
5. Nakonec přidejte nasekaný kopr, sůl a černý pepř podle chuti a vše důkladně zamíchejte.
6. Nechte pomazánku chvíli odstát v chladničce, aby se spojily chutě.
Tipy:
- Pro extra jemnost pomazánky můžete použít tyčový mixér a vše důkladně promixovat.
- Podávejte s čerstvým pečivem, jako jsou bagety nebo celozrnné toasty.
- Pro zpestření můžete přidat i jiné bylinky, například pažitku nebo petržel.
- Tato pomazánka je skvělá také jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasca.