Jednoduchá pomazánka s okurkou recept.
Ingredience:
- 1 velká okurka
- 200 g tvarohu (může být měkký nebo pevný podle preferencí)
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce jemně nasekaného kopru
- 1 lžíce olivového oleje
- Chléb nebo pečivo pro podávání
Recept:
1. Okurku omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Pokud máte raději hrubší texturu, můžete použít struhadlo s většími otvory.
2. Nastrouhanou okurku dáme do cedníku, posolíme a necháme asi 10 minut odkapat, aby pomazánka nebyla příliš vodnatá.
3. Mezitím si v misce smícháme tvaroh s prolisovaným česnekem, olivovým olejem, solí, pepřem a koprem. Důkladně promícháme.
4. K odceděné okurce přidáme směs tvarohu a vše důkladně promícháme.
5. Pomazánku podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Necháme chvíli v chladu odstát, aby se chutě spojily.
6. Podáváme na čerstvém chlebu nebo pečivu.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu nakrájených jalapeňos nebo kapku tabaska.
- Pro veganskou variantu vyměňte tvaroh za rostlinný tvaroh nebo rozmixované tofu s trochou citronové šťávy a soli.
- Pomazánku můžete ozdobit dalšími bylinkami nebo jarní cibulkou pro svěží vzhled a chuť.
- Tato pomazánka je vynikající nejen na chlebu, ale můžete ji použít i jako dip k zeleninovým tyčinkám.