Jednoduchá nivová omáčka s kuřecím recept.
Jednoduchá nivová omáčka s kuřecím masem je skvělou volbou pro rychlý, ale chutný oběd nebo večeři. Tato krémová omáčka, která se snoubí s jemnou chutí kuřecího masa a pikantní nivy, dodá vašemu pokrmu bohatost a hloubku chuti. Zde je, jak na to.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 200 g nivy nebo jiného modrého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany pro vaření
- Olej na smažení
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Pažitka nebo petrželka pro ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky nebo proužky. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na něm za stálého míchání restujeme nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a restujeme ještě asi minutu.
3. Přidáme nakrájené kuřecí maso a smažíme, dokud není maso ze všech stran zlatavě opečené.
4. K masu přidáme nadrobno pokrájený modrý sýr (nivu) a smetanu. Přivedeme k mírnému varu a vaříme několik minut, dokud sýr zcela nerozpustí a omáčka nezhoustne. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
5. Pokud je to nutné, omáčku dochutíme solí a pepřem. Necháme povařit ještě asi minutu, aby se chutě spojily.
6. Omáčku podáváme s vařenými těstovinami, rýží nebo pečivem. Na závěr pokrm ozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete použít místo smetany k vaření light smetanu nebo i jogurt, ale pozor, při vysokých teplotách může dojít k jejímu srážení.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli nebo kajenského pepře.
- Tato omáčka se dobře hodí také k těstovinám, jako jsou tagliatelle nebo penne.
- Pro aromatický nádech můžete do omáčky přidat lžičku sušeného tymiánu nebo oregana.
Tento recept představuje jednoduchý, ale efektivní způsob, jak připravit bohaté a uspokojivé jídlo, které potěší vaše chuťové pohárky a zasytí.