Jednoduchá kokosová buchta recept.
Ingredience potřebné pro přípravu jednoduché kokosové buchty zahrnují mouku, cukr, vejce, mléko, olej, kokos a prášek do pečiva.
Pro samotnou přípravu nejdříve smícháte v míse suché ingredience, tedy mouku, cukr a prášek do pečiva. Ve druhé míse smícháte mokré ingredience: vejce, mléko a olej. Poté postupně přidáváte směs suchých ingrediencí do mokrých a mícháte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec do těsta vmícháte kokos.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů celsia přibližně 30 minut nebo dokud není buchta zlatavá a testovací špejle nevyjde čistá.
Jako tip pro extra kokosovou chuť můžete přidat do těsta několik kapek kokosového extraktu nebo na povrch buchty před pečením posypat vrstvu strouhaného kokosu, který se krásně zapeče a dodá buchtě krásnou křupavou vrstvu. Také můžete zkusit buchtu polévat kokosovým mlékem ihned po upečení, což ji udělá ještě vláčnější a intenzivněji kokosovou.