Játrová směs z trouby recept.
Játrová směs z trouby je lahodné a výživné jídlo, které se hodí jak na oběd, tak na večeři. Připravuje se z kvalitních jater a dalších ingrediencí, které dodají pokrmu jedinečnou chuť. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit játrovou směs z trouby doma.
Ingredience:
- 500 g kuřecích nebo vepřových jater
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 100 g slaniny nebo anglické slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička papriky
- 100 ml bílého vína nebo vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Játra očistěte, odstraňte veškerou žilnatinu a nakrájejte na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Mrkve očistěte a nakrájejte na kolečka.
4. Na pánvi na středním ohni rozpalte olivový olej a osmažte na něm slaninu dozlatova. Přidejte cibuli a česnek a smažte dozlatova.
5. Přidejte mrkev a játra. Ochutnejte solí, pepřem, majoránkou a paprikou. Restujte několik minut, dokud játra nezmění barvu.
6. Přilijte bílé víno nebo vývar a rajčatový protlak a promíchejte.
7. Směs přesuňte do pekáče, přikryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut, dokud nejsou játra měkká.
8. Před podáváním nechte jídlo chvilku odpočinout.
Tipy:
- Játra před přípravou můžete na pár hodin namočit do mléka, aby byla jemnější a měla méně intenzivní chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Tento pokrm se skvěle hodí k různým přílohám, jako jsou pečené brambory, rýže nebo čerstvý chléb.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat i kousky hříbků nebo žampionů.
Játrová směs z trouby je výtečná a zasycující. S následováním těchto kroků a tipů si připravíte skvělý a chutný pokrm, který si jistě zamilujete.