Játrová směs se zeleninou recept


Játrová směs se zeleninou recept
Játrová směs se zeleninou je chutný a výživný pokrm, který můžete snadno připravit doma. Zde je postup a několik tipů, jak na to.
Ingredience

500 g játrové směsi (kuřecí, vepřové nebo hovězí játra)
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 zelená paprika
2 mrkve
150 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
2 lžíce oleje
sůl a pepř podle chuti
1 lžička majoránky
1 lžička papriky

Recept

Játra očistěte a nakrájejte na menší kousky.
Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.
Mrkve očistěte a nakrájejte na kolečka.
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
Přidejte česnek, papriky a mrkve a restujte několik minut.
Přidejte nakrájená játra a restujte, dokud nezmění barvu.
Ochutnejte solí, pepřem, paprikou a majoránkou.
Přilijte vývar, promíchejte a dusíte pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut, dokud se játra úplně neprovaří a zelenina nezměkne.

Tipy

Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu tymiánu nebo rozmarýnu.
Játrovou směs můžete podávat s rýží, těstovinami nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Pokud preferujete méně tuhou konzistenci jater, dusíte je kratší dobu, aby zůstala šťavnatější.

Tento jednoduchý recept vám umožní rychle připravit zdravý a chutný oběd nebo večeři. Příjemné vaření!