Játra na pekáči recept

Játra na pekáči recept.

Játra na pekáči jsou skvělou volbou pro milovníky jater a příznivce jednoduchých, avšak chutných receptů. Tento pokrm je ideální na oběd či večeři a lze ho podávat s různými přílohami, jako jsou brambory, rýže nebo čerstvý chléb.

Ingredience:
- 500 g kuřecích nebo vepřových jater
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 ml vody nebo vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Játra očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek, papriku, pepř a sůl a osmažte vše dohromady asi minutu.
4. Přidejte játra a smažte je z každé strany asi 2 minuty, dokud nezískají hnědou barvu.
5. Játra spolu s cibulí a česnekem přesuňte do pekáče. Přidejte rajčatový protlak, vodu nebo vývar a tymián nebo majoránku. Dobře promíchejte.
6. Pekáč přikryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut, dokud játra nejsou měkká.
7. Po upečení nechte pokrm chvíli odpočinout mimo troubu, než ho podáváte.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete před přidáním do pekáče játra na pánvi zalít trochou červeného vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo čerstvého jalapeňa.
- Jako přílohu zkuste pečené brambory nebo bramborovou kaši, které skvěle doplní chuť jater.
- Nezapomeňte, že doba pečení může záviset na velikosti kousků jater, sledujte tedy pekáč, aby játra zůstala šťavnatá a nevysušila se.

Tento jednoduchý, ale lahodný recept na játra na pekáči přináší tradiční chutě do vaší kuchyně a je ideální pro rychlou večeři během pracovního týdne.