Játra na cibuli recept.
Játra na cibuli jsou klasickým českým jídlem, které se dá připravit snadno a rychle. Toto jídlo je obzvláště oblíbené pro svou jednoduchost a výraznou chuť.
Ingredience
Pro přípravu jater na cibuli budete potřebovat následující ingredience
- vepřová nebo kuřecí játra asi 500 g
- velká cibule
- sůl a pepř dle chuti
- majoránka dle chuti
- hladká mouka pro obalení jater
- olej nebo sádlo pro smažení
Recept
1. Játra důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Pak je nakrájejte na menší kousky nebo proužky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíce.
3. Na pánvi rozehřejte olej nebo sádlo a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
4. Mezitím játra osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
5. Jakmile je cibule připravená, přidejte k ní obalená játra a smažte z každé strany pár minut, dokud nejsou játra krásně zlatavá a propečená.
6. Nakonec můžete přidat trochu majoránky pro zvýraznění chuti a krátce promíchejte.
Tipy
- Můžete podávat s různými přílohami jako jsou brambory, rýže nebo třeba čerstvý chléb.
- Pro intenzivnější chuť můžete do jídla přidat lžíci hořčice nebo trochu sladké papriky.
- Játra jsou velmi jemné, proto dbejte na to, abyste je nepřesmažili, jinak by mohla být tuhá a suchá.