Jarní snídaňová pizza recept

Jarní snídaňová pizza recept.

Jarní snídaňová pizza je skvělá volba pro víkendové ráno, kdy chcete něco výjimečného a zároveň chutného. Tento recept vás provede přípravou od základu až po servírování.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička suchého droždí
- 1 špetka soli
- 150 ml teplé vody
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 vejce
- 100 g čerstvého baby špenátu
- 150 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 100 g kozího sýra
- 50 g parmazánu, nastrouhaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti

Postup:
1. V míse smíchejte mouku, droždí a špetku soli. Přidejte teplou vodu a olivový olej a zpracujte na hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Pokud je naopak příliš lepivé, přisypte mouku.
2. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, než zdvojnásobí svůj objem.
3. Mezitím si připravte náplň. Na pánvi na středním ohni krátce orestujte baby špenát, dokud lehce nezvadne. Dbejte na to, aby se nepřipaloval.
4. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
5. Vykydané těsto rozdělte na čtyři části a rozválejte na tenké placky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Na každou placku rozložte orestovaný špenát, rozpůlená cherry rajčátka a pokrájený kozí sýr.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nejsou okraje krásně zlatavé.
8. Během posledních 5 minut pečení opatrně rozklepněte na každou pizzu jedno vejce.
9. Po upečení okamžitě posypte parmazánem, osolte a opepřete dle chuti. Podávejte teplé.

Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete těsto nechat kynout přes noc v lednici. Ráno pak bude připraveno k okamžitému použití.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte na pizzu po upečení trochu čerstvé rukoly nebo několik kapek chilli oleje.
- K jarní snídaňové pizze se skvěle hodí čerstvě vymačkaný pomerančový džus nebo šálek dobré kávy.

Tento recept vám umožní začít den s chutí, energií a dobrou náladou. Experimentujte s ingrediencemi dle vlastního výběru a užijte si jedinečný start do nového dne.