Jarní koláčky s hráškem recept.
Jarní koláčky s hráškem jsou osvěžující a lahodný způsob, jak přivítat jaro. Tuto lehkou a chutnou pochoutku si oblíbí každý. Připravení je jednoduché, takže se do toho můžeme hned pustit.
Ingredience:
- 250 g listového těsta
- 200 g čerstvého hrášku (může být i mražený)
- 100 g kozího sýra
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik lístků máty pro ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na středním plameni rozehřejte olivový olej na pánvi a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a hrášek, osolte, opepřete a dusíte asi 5 minut, dokud hrášek nezměkne. Nechte směs vychladnout.
3. Listové těsto rozválíme na placku tlustou asi 0,5 cm. Použijte formičku nebo sklenici k vytvoření malých kruhů.
4. Na každý kruh těsta nadejte lžíci chladné směsi hrášku. Na vrch rozdrobte kozí sýr.
5. Koláčky pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Po upečení nechte koláčky mírně vychladnout a před podáváním ozdobte čerstvou mátou.
Tipy:
- Pokud máte rádi intenzivnější chutě, můžete do směsi přidat trochu citronové kůry nebo několik kapel citronové šťávy pro svěžest.
- Kozí sýr můžete nahradit feta sýrem pro jinou chuťovou variantu.
- Pro extra krémovou texturu směsi hrášku můžete přidat trochu smetany nebo jogurtu.
- Tyto koláčky jsou výborné jak teplé, tak studené, takže jsou ideální na pikniky nebo jako chutná svačinka k večernímu vínu.
Užijte si přípravu a konzumaci těchto jarních koláčků s hráškem jako vítané osvěžení na jaře.