Jánošíkova placka recept

Jánošíkova placka recept.

Jánošíkova placka je tradiční slovenské jídlo, které kombinuje jednoduché suroviny s bohatou chutí. Tento recept vám představí, jak připravit toto oblíbené jídlo krok za krokem s několika tipy, které vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl podle chuti
- 150 g brynzy (můžete použít i jiný druh sýra podle vaší chuti)
- 200 g slaniny
- 1 velká cibule
- 2 lžíce sádla nebo oleje pro smažení

Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Přidejte k nim hladkou mouku, vejce a sůl. Dobře promíchejte, dokud nezískáte jednolitou směs.
2. Z těsta tvarujte malé placky, které na středně rozpálené pánvi na sádle nebo oleji smažte z obou stran dozlatova. Ujistěte se, že placky jsou dobře propečené.
3. Mezitím na jiné pánvi opečte nakrájenou slaninu do křupava. Vyjměte slaninu a na zbývajícím tuku osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Brynzu rozdrobte na malé kousky nebo nastrouhejte.
5. Hotové placky servírujte posypané brynzou, osmaženou slaninou a cibulí.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi vrstvy placky přidat i kousky uzeného masa nebo vařené šunky.
- Pokud chcete, aby byly placky křupavější, můžete do těsta přidat trochu více mouky.
- Jako doprovod k Jánošíkovej placke se skvěle hodí kyselé mléko nebo zakysaná smetana.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů, dokud nenajdete ten, který vám nejvíce vyhovuje.

Jánošíkova placka je výborná volba pro chutný a sytý oběd nebo večeři. Díky své jednoduchosti a variabilitě si ji oblíbí každý, kdo má rád tradiční slovenské pokrmy. Bon appétit!