Janin guláš recept

Janin guláš recept.

Janin guláš je tradiční české jídlo, které si získalo oblibu pro svou bohatou chuť a sytost. Je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Zde je postup, jak tento lahodný guláš připravit.

Ingredience:
- 500 g hovězího masa na guláš
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř dle chuti
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 l vody nebo vývaru
- 1 lžíce mouky na zahuštění

Recept:
1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte dozlatova.
4. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran dohněda.
5. Přisypejte papriku, kmín, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
6. Přidejte rajčatový protlak a zalijte vodou nebo vývarem. Promíchejte.
7. Nechte guláš pomalu dusit pod pokličkou na mírném ohni asi 1,5 hodiny. Občas promíchejte.
8. Pokud je guláš příliš řídký, můžete ho zahustit moukou smíchanou s trochou vody.
9. Guláš podávejte s knedlíkem nebo chlebem.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat krajíc nakrájeného uzeného masa nebo klobásy na začátku vaření.
- Guláš bude ještě lepší, když ho necháte přes noc odstát v chladničce a podáváte až druhý den.
- Nezapomeňte, že dobrý guláš potřebuje čas, takže si na přípravu vyhraďte dostatek času.