Jahodový sorbet recept

Jahodový sorbet recept.

Jahodový sorbet je osvěžující a jednoduchý dezert, který vám zachutná zejména v horkých letních dnech. Je lehký, má krásnou barvu a chuť, která osvěží. Tady je postup, jak si připravit jahodový sorbet doma.

Ingredience
Potřebujete následující ingredience
1 kilogram čerstvých jahod
150 gramů cukru
200 mililitrů vody
šťáva z jednoho citronu

Recept
Nejprve si připravte sirup. V malém hrnci smíchejte vodu s cukrem a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile se cukr úplně rozpustí a voda začne bublat, odstavte hrnec z ohně a nechte sirup vychladnout.
Mezitím omyjte jahody, odstraňte jim stopky a pokud jsou velké, nakrájejte je na menší kusy. Poté jahody rozmixujte v mixéru na hladké pyré.
Přidejte vychladlý sirup a citronovou šťávu k rozmixovaným jahodám a vše důkladně promíchejte.
Tuto směs přelijte do zmrzlinovače a nechte ji zamrazit podle návodu výrobce. Pokud zmrzlinovač nemáte, směs vlijte do hluboké nádoby a dejte do mrazáku. Každou hodinu ji důkladně promíchejte vidličkou, aby se rozbily ledové krystaly a aby byl sorbet krémovější.
Po několika hodinách by měl být sorbet připraven k podávání.

Tipy
Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat do směsi trochu čerstvé máty nebo vanilkového extraktu.
Pokud preferujete méně sladký sorbet, můžete snížit množství cukru. Mějte ale na paměti, že cukr pomáhá sorbetu zůstat měkčí a méně ledový.
Pro variaci můžete vyzkoušet kombinovat jahody s jinými ovocemi, jako jsou maliny nebo černý rybíz.
Jahodový sorbet můžete podávat s čerstvými jahodami nebo lístky máty pro krásnou prezentaci.

Tento jednoduchý recept na jahodový sorbet je jistě skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a osvěžující letní dezert.