Jahodový kompot recept

Jahodový kompot recept.

Jahodový kompot je skvělý způsob, jak si vychutnat chuť jahod po celý rok. Tento recept je jednoduchý a vyžaduje pouze několik základních ingrediencí.

Ingredience:

- 500 g čerstvých nebo mražených jahod
- 1 litr vody
- 100 g cukru (můžete přidat více nebo méně podle chuti)
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- Kůra z 1 citronu (volitelné)

Recept:

1. Jahody důkladně omyjte (pokud používáte čerstvé) a pokud jsou velké, můžete je nakrájet na menší kousky.
2. V kastrůlku přiveďte vodu k varu a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Přidejte jahody do kastrůlku. Pokud používáte vanilkový lusk, rozřízněte ho podélně a vyškrábněte semínka do kastrůlku spolu s luskem. Pokud používáte vanilkový extrakt, přidejte ho později spolu s citronovou kůrou.
4. Přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu a nechte jemně probublávat asi 10 minut. Pokud používáte vanilkový extrakt a citronovou kůru, přidejte je nyní.
5. Po 10 minutách odstavte kompot z ohně a nechte ho vychladnout. Vanilkový lusk vyjměte.
6. Kompot můžete podávat buď teplý nebo chlazený. Skvěle se hodí jako doplněk k dezertům, zmrzlině nebo prostě jen tak na lžičku.

Tipy:

- Pro extra osvěžující variantu přidejte do kompotu při vaření několik listů máty nebo melisy.
- Pokud máte rádi kořeněnější varianty, zkuste do kompotu přidat hřebíček nebo skořici během vaření.
- Jahodový kompot můžete také konzervovat. Sterilizujte sklenice, naplňte je horkým kompotem, uzavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou. Správně uložený kompot vydrží několik měsíců.
- Pokud preferujete méně sladký kompot, začněte s menším množstvím cukru a přidávejte podle chuti.

Jahodový kompot je vynikající způsob, jak využít sezónní jahody, ať už jsou čerstvé nebo z mrazáku. Experimentujte s přídavky a najděte svou oblíbenou variantu.