Jahodový koláč z podmáslí recept.
Jahodový koláč z podmáslí je lahodný a osvěžující dezert, který je ideální pro letní dny. Kombinace sladkých jahod a lehce kyselkavého podmáslí dodává tomuto koláči jedinečnou chuť. Zde je jednoduchý recept, jak si tento koláč připravit, včetně několika tipů pro dokonalý výsledek.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- Špetka soli
- 1 vejce
- 100 g másla
- 150 ml podmáslí
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 300 g čerstvých jahod
- Moučkový cukr na posypání
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte máslem kulatou formu na koláč o průměru asi 26 cm.
2. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr krupice, vanilkový cukr a špetku soli.
3. V menší misce rozšlehejte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a podmáslí. Dobře promíchejte.
4. Směs s vejcem a podmáslím přidejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se těsto nespojí. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu více podmáslí.
5. Nakonec do těsta jemně vmíchejte na poloviny nebo čtvrtiny nakrájené jahody.
6. Těsto nalijte do připravené formy a rozprostřete do rovnoměrné vrstvy.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut nebo dokud koláč neprojde testem špejlí a povrch není zlatavě hnědý.
8. Nechte koláč vychladnout v formě na mřížce. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
- Tipy
- Pro ještě intenzivnější chuť jahod můžete před přidáním do těsta jahody posypat lžící cukru a nechat je deset minut odpočinout.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete koláč před pečením posypat trochou hrubého cukru.
- Tento koláč je skvělý jak teplý, tak studený. Podávejte ho s kopcem šlehačky nebo kopečkem vanilkové zmrzliny pro extra rozkoš.
- Pokud nemáte čerstvé jahody, můžete použít i mražené. Nezapomeňte je však nejprve rozmrazit a dobře okapat, aby koláč nebyl příliš vlhký.
S těmito radami a receptem si můžete vychutnat dokonalý jahodový koláč z podmáslí, který obohatí jakýkoli letní stůl.