Jahodový Eton Mess recept.
Jahodový Eton Mess je lahodný, lehký a neformální dezert, který kombinuje sladkost jahod, křupavost meringue a bohatost šlehačky. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj dělá dokonalou volbu na letní oslavy nebo jako spontánní pochoutka. Zde je kompletní průvodce, jak si připravit tento oblíbený dezert.
- Ingredience
- Čerstvé jahody: 400g
- Cukr: 2 lžíce
- Citronová šťáva: 1 lžíce
- Meringue (koupená nebo domácí): 4 kusy
- Šlehačka: 500 ml
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Recept
1. Jahody omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Několik jahod necháme na ozdobu.
2. V míse promícháme jahody, cukr a citronovou šťávu. Necháme odstát asi 10 minut, aby jahody pustily šťávu a cukr se rozpustil.
3. Mezitím ve velké míse ušleháme šlehačku s vanilkovým extraktem do tuha.
4. Meringue rozlámeme na menší kusy.
5. Do šlehačky opatrně vmícháme jahody (s trochou šťávy) a kousky meringue, abychom vytvořili jemný mramorový efekt. Důležité je zachovat lehkost celé směsi.
6. Eton Mess přendáme do servírovacích sklenic nebo misek.
7. Před podáváním ozdobíme celé jahody a případně trochou meringue nebo čerstvou mátou.
- Tipy
- Pro zvýraznění chuti jahod můžete přidat lžičku balsamikového octa do jahodové směsi.
- Meringue můžete koupit v obchodě nebo si ji připravit doma podle oblíbeného receptu. Doma připravená meringue dodá dezertu osobitý dotek.
- Nebojte se experimentovat s ovocem. Eton Mess může být stejně lahodný s malinami, borůvkami nebo mixem oblíbeného letního ovoce.
- Pro extra krémovou variantu můžete přidat do šlehačky malou lžíci mascarpone.
- Dezert je nejlepší podávat ihned po přípravě, aby meringue zůstalo křupavé.
Tento jednoduchý a variabilní recept na jahodový Eton Mess je skvělý způsob, jak si vychutnat sezónní ovoce a zároveň nabídnout něco sladkého a osvěžujícího. Užijte si ho!