Jahodovo-tvarohové šišky recept
Ingredience na jahodovo-tvarohové šišky zahrnují mouku, cukr, tvaroh, vejce, jahody, prášek do pečiva a sůl.
Recept začíná tím, že si v míse smícháte tvaroh, vejce, cukr a špetku soli. Pořádně vše promíchejte, dokud nevznikne hladká směs. Poté postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, aby těsto nebylo příliš tuhé. Nakonec jemně vmíchejte nakrájené jahody. Těsto by mělo mít konzistenci, která se dá snadno tvarovat, ale zároveň drží pohromadě.
Z těsta tvořte malé kuličky nebo válečky a vařte je v mírně osolené vodě. Když šišky vyplavou na povrch, povařte je ještě asi 3-5 minut. Hotové šišky vyndejte šumákem a podávejte je posypané cukrem nebo polité rozpuštěným máslem.
Tipy pro lepší jahodovo-tvarohové šišky:
– Použijte čerstvé jahody pro intenzivnější chuť, ale pokud nemáte čerstvé, můžete použít i mražené.
– Tvaroh by měl být co nejméně vodnatý, ideálně použijte tvaroh ve vaničce, který je hustější.
– Pokud máte rádi sladší, můžete do těsta přidat více cukru nebo ho nahradit vanilkovým cukrem pro jemnější vanilkovou chuť.
– Pro extra křupavou variantu můžete hotové šišky obalit v strouhance a osmažit na pánvi dozlatova.