Jahodovo-banánové řezy recept.
Ingredience potřebné pro jahodovo-banánové řezy zahrnují 200g hladké mouky, 100g másla, 80g cukru, 1 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, 2 banány, 300g jahod, 200ml smetany ke šlehání a 2 lžíce cukru moučka.
Recept na přípravu jahodovo-banánových řezů začíná předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, 80g cukru, prášek do pečiva a máslo nakrájené na malé kousky. Přidejte vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké. Těsto poté rozprostřete do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pečte přibližně 20 minut, dokud není zlatavé.
Mezitím si připravte náplň. Banány a jahody nakrájejte na plátky. Smetanu vyšlehejte s cukrem moučka do tuha. Po upečení nechte těsto chvíli vychladnout, poté na něj rovnoměrně rozložte plátky banánů a jahod. Nakonec celou plochu pokryjte šlehačkou.
Několik tipů pro dokonalé jahodovo-banánové řezy: Použijte čerstvé a zralé ovoce pro nejlepší chuť. Pokud máte rádi křupavější těsto, nechte ho v troubě o něco déle. Smetanu šlehejte opravdu do tuha, aby náplň držela tvar a nebyla příliš tekutá. Pro extra dekoraci můžete před podáváním posypat řezy ještě trochou moučkového cukru nebo pokrájet čerstvé jahody na vrch. Uchovávejte v chladničce, aby byly řezy osvěžující a pevné.