Jahodová zmrzlina s tvarohem recept.
**Ingredience:**
- 500 g čerstvých jahod
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 ml smetany ke šlehání (minimálně 30% tuku)
- 100 g cukru (může být i méně, dle chuti)
- šťáva z 1 limetky
**Recept:**
1. Jahody omyjte, očistěte a nasekejte na menší kousky. Několik jahod si nechte na ozdobu.
2. V mixéru rozmixujte jahody do hladkého pyré. Přidejte cukr a limetkovou šťávu a promíchejte.
3. V další míse vyšlehejte smetanu do pevného sněhu.
4. Měkký tvaroh promíchejte do jahodového pyré. Poté velmi opatrně, aby směs zůstala nadýchaná, vmíchejte vyšlehanou smetanu.
5. Hotovou směs vložte do vhodné nádoby a dejte zamrazit minimálně na 4 hodiny. Pro lepší konzistenci zmrzliny můžete směs během první hodiny mrazení několikrát promíchat.
6. Před podáváním nechte zmrzlinu chvilku na pokojové teplotě, aby se lépe nabírala. Podávejte s čerstvými jahodami.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do směsi přidat vanilkový extrakt nebo lžíci likéru.
- Pokud máte rádi kousky ovoce ve zmrzlině, část jahod můžete přidat do směsi nakrájených na malé kousky.
- Tato zmrzlina je výborná nejen samotná, ale skvěle se hodí i jako doplněk k dezertům, například k čerstvě upečeným vafli nebo jako náplň do jahodového dortu.
- Pro veganskou variantu můžete použít rostlinnou smetanu a tvaroh.