Jahodová marmeláda (džem) s třešněmi recept

Jahodová marmeláda (džem) s třešněmi recept.

Jahodová marmeláda s třešněmi je sladká a aromatická pochoutka, která vynikne na pečivu, v dezertech nebo jako doplněk k jogurtům. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 500 g jahod
- 500 g třešní (bez pecky)
- 400 g cukru (může být i méně, záleží na vaší chuti)
- Šťáva z jednoho citronu

Recept:
1. Jahody a třešně důkladně omyjte. Jahody pokrájejte na menší kousky, třešněm odstraňte pecky.
2. Ovoce dejte do velkého hrnce, přidejte cukr a šťávu z citronu. Vše promíchejte a nechte asi hodinu stát, aby ovoce pustilo šťávu.
3. Poté hrnec postavte na středně silný oheň a přiveďte k varu. Jakmile směs začne bublat, snižte teplotu a vařte přibližně 20 až 30 minut. Občas promíchejte.
4. Abychom zjistili, zda je marmeláda hotová, můžete provést zkoušku talířku. Na talířek dejte malé množství marmelády a nechte vychladnout. Pokud se marmeláda nešíří a zůstává na jednom místě, je hotová.
5. Hotovou marmeládu nalijte do předem vyvařených sklenic a uzavřete.

Tipy:
- Pokud máte rádi hladkou marmeládu, můžete směs před naplněním sklenic rozmixovat ponorným mixérem.
- Pro delší trvanlivost sklenice s marmeládou sterilizujte. Sterilizovat můžete v troubě nebo ve vodní lázni.
- Můžete experimentovat s poměrem cukru, pokud máte raději méně sladkou marmeládu, cukr snižte.
- Pro intenzivnější chuť můžete do marmelády přidat vanilkový lusk nebo trochu skořice.

Tato jahodová marmeláda s třešněmi je skvělým způsobem, jak si uchovat chuť léta na dlouhé zimní měsíce.