Jáhly se zeleninou recept

Jáhly se zeleninou recept.

Jáhly se zeleninou jsou výborné a zdravé jídlo, které je snadné na přípravu a můžete ho snadno přizpůsobit dle toho, co máte právě doma. Jde o výživný a chutný oběd či večeři, který si zamilujete.

**Ingredience:**
- 1 šálek jáhel
- 2 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- 1 velká mrkev
- 1 červená paprika
- 1 malá cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)

**Recept:**
1. Jáhly propláchněte pod tekoucí vodou a nechte je okapat.
2. Na středním ohni rozehřejte olivový olej v hrnci a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a restujte ještě minutu.
4. Nyní přidejte na kousky nakrájenou mrkev, papriku a cuketu. Restujte všechny ingredience do změknutí zeleniny, asi 5 minut.
5. Přidejte jáhly a promíchejte, aby se jáhly obalily zeleninou a olejem.
6. Podlijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, zakryjte a nechte na mírném ohni vařit asi 20 minut, nebo dokud jáhly nebudou měkké a nevsákne se veškerá tekutina.
7. Na závěr dochutíte solí a pepřem. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout pod pokličkou.
8. Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Pro výraznější chuť můžete zeleninu před přidáním jáhel na pár minut zapečetit v troubě.
- Jáhly se zeleninou můžete servírovat s grilovaným masem nebo tofu pro bohatší jídlo.
- Toto jídlo je skvělé i studené, takže je ideální na přípravu v předstihu nebo na jídlo s sebou.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle ročního období a vašich preferencí.