Jáhlové muffiny recept.
Jáhlové muffiny jsou skvělou volbou pro zdravou svačinku. Budete potřebovat následující ingredience:
- 1 hrnek vařené jáhly
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1/2 hrnku rostlinného mléka
- 1/4 hrnku rostlinného oleje
- 1/3 hrnku javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- Špetka soli
- 1/2 hrnku čerstvého nebo mraženého ovoce podle chuti, například borůvky nebo maliny
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložíte papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte vařenou jáhlu, celozrnnou mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte rostlinné mléko, rostlinný olej a javorový sirup nebo med.
4. Mokré ingredience přilijte k suchým a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
5. Nakonec přidejte ovoce a opatrně vmíchejte do těsta.
6. Těsto rozdělte do připravené formy na muffiny.
7. Pečte přibližně 20 minut nebo dokud nejsou muffiny zlatavé a tester vložený do středu muffinu vyjde čistý.
8. Nechte muffiny chvilku vychladnout ve formě a poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly muffiny sladší, můžete přidat více javorového sirupu nebo medu.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce nebo ořechů pro různé chutě a textury.
- Jáhlové muffiny můžete skladovat v uzavřené nádobě na pokojové teplotě až 3 dny nebo je můžete zmrazit a uchovávat až 3 měsíce.